Herbstzeit Genießerzeit

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Der Abschied vom Sommer fällt leichter, wenn man an die Genüsse des Herbstes denkt. Etwa an Spaziergänge in der milden Herbstsonne und die Pracht der bunt gefärbten Bäume und Büsche. Besonders verlockend sind auch die saisonalen Feldfrüchte, die vielfältige Gaumenfreuden … Weiterlesen

Vegetarisch kochen am Weltvegetariertag

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Warum gibt es den Weltvegetariertag? Der Weltvegetariertag wurde anlässlich des Weltvegetarier-Kongresses 1977 in Schottland von der „North American Vegetarian Society“ eingeführt und findet seitdem jährlich am 1. Oktober statt. Zum einen wurde er eingeführt um die vegetarische Lebensweise bekannter zu … Weiterlesen

Die typisch elsässische Spezialität – der Flammkuchen

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Der Flammkuchen – eine typisch elsässische Spezialität und gerade im Sommer als leichtes Gericht ein absoluter Genuss. Er zeichnet sich durch seinen dünn ausgerollten Boden aus Brotteig aus. Traditionell wird er mit Crème Fraîche, Speck und Zwiebeln serviert. Doch die leckere Speise kann unglaublich vielfältig abgeändert werden. Wie … Weiterlesen

Entspannungs-Übungen für zwischendurch

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Wenn der Alltag uns mit Stress und Hektik im Griff hat, ist an Wellness eigentlich nicht zu denken. Doch meist finden sich zwischendurch dennoch ein paar Minuten, die wir unserem Wohlbefinden widmen können. Mir helfen zum Beispiel die folgenden kurzen … Weiterlesen

Vom Garten ins Glas: Selbstgemachte Marmelade

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Sommerzeit ist Beerenzeit! Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren… Die Auswahl ist groß!   Beerenbrotaufstrich aus 4 verschiedenen Beeren Und so funktioniert´s: Die Johannisbeeren (z. B. mit einer Gabel) von den Rispen streifen, zusammen mit den verlesenen Heidelbeeren waschen und gut abtropfen … Weiterlesen

Sommerzeit ist Grillzeit – Unsere Hotels mit Grillabenden

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Es gibt unzählige Erklärungen dafür, warum Grillen so beliebt ist. Für uns zählt hier nur eine Theorie und das ist der Genussfaktor! Denn was gibt es schöneres als auf der Sonnenterrasse zu sitzen, bei einem gekühlten Wein oder Bier, ein … Weiterlesen

Romantik für Unromantische zum Valentinstag

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Am 14. Februar ist Valentinstag. Die einen freuen sich auf romantische Liebesbekundungen, anderen wird dabei angst und bange. Was soll man nur dieses Jahr besonderes schenken? Wohin soll es zum Essen gehen? Oder, fahren wir dieses Jahr einfach mal weg? … Weiterlesen

10 Tipps, wie Du entspannt durch die Feiertage kommst

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Dauerstress vor Weihnachten zehrt an den Nerven. Wurde an alle Geschenke gedacht? Ist der Weihnachtsbaum schon besorgt? Und was gibt es eigentlich an Heiligabend zu essen? Der ganze Stress treibt den Blutdruck in die Höhe und dies lähmt die Verdauung … Weiterlesen

Weihnachtsdekoration – Ideen zum schnell selber basteln!

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Der Countdown läuft – nur noch wenige Tage bis Weihnachten! Dir fehlt noch die richtige Deko für den anstehenden Familienbesuch – kein Problem! Mit unseren Ideen zum Selbermachen zauberst du im Nu eine tolle Dekoration die beeindruckt! Lass dich inspirieren … Weiterlesen

Stollenbäcker aus Leidenschaft

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Für seine Backwerke wurde Georg Strohmaier mehrfach ausgezeichnet und er sitzt sogar im Stollen-Expertenrat. Kein Wunder, dass der Bäckermeister das ganze Jahr an das Weihnachtsgebäck denkt. Meine gute Landküche hat ihn besucht und für uns sein Stollenrezept herausgefunden 🙂 Wenn … Weiterlesen

In Omas Weihnachtsbackstube – leckere Plätzchenrezepte

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Adventszeit – die Zeit voller Düfte! Da riecht es nach Zimt, Vanille, Nelken, Bratäpfeln und natürlich selbst gebackenen Weihnachtsplätzchen. Adventszeit ist aber auch die Zeit der Erwartungen & Erinnerungen, beispielsweise an Omas Backstube, wo man frisch vom Blech ein paar … Weiterlesen

Tag des Kaffees – Über Jahrhunderte hinweg der Wachmacher am Morgen

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„Bevor ich anfange, erstmal ’n Kaffee!“ – Für eine Vielzahl der Deutschen führt der erste Weg auf der Arbeit zur Kaffeemaschine. Um die letzte Müdigkeit aus den Knochen zu schütteln und richtig wach zu werden, greifen viele auf den Wachmacher … Weiterlesen

Omas‘ Schwarzwälder Kirschtorte – einfach gezaubert, umso schneller verputzt!

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Schwarzwald ist Berge, Schwarzwald ist Seen, Schwarzwald ist Schinken, Schwarzwald ist Torte! Wenn ihr schon einmal auf einer Tour durch den Schwarzwald wart, wisst ihr, dass man an einigen Dingen nicht vorbei kommt. Vor allem aber nicht an einem Blick in die Kuchentheken der vielen … Weiterlesen

Rezeptideen für eure Grillparty

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Sommer – für uns die schönste Zeit des Jahres. So lange wie möglich draußen sein, Sonne tanken, schwimmen gehen und natürlich viele gemütliche Grillabende mit Freunden genießen. Leckeres Essen und guter Wein dürfen dabei natürlich nicht fehlen! Immer Tomate-Mozzarella und … Weiterlesen

Fruchtig-Frisch: Die perfekten Sommerdrinks

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Bei Sommer, Sonne, Sonnenschein im Garten in der Hängematte, auf der Liege oder auf dem Rasen faulenzen, ein gutes Buch in der Hand oder Kopfhörer rein und Musik an. Einfach den Kopf abschalten, die Sonne auf der Haut spüren und die bunten Farben … Weiterlesen

Traditioneller österreichischer Apfelstrudel

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Die leckere Süßspeise gilt als traditionelles österreichisches Nationalgericht. Viele mittlerweile traditionellen Gerichte, die in Österreich auf den Tisch kommen, stammen aus einstigen Kronländern der Monarchie: das Schnitzel beispielsweise aus Italien, die Palatschinken aus Ungarn, Golatschen und Knödel aus dem heutigen … Weiterlesen

Endlich Erdbeerzeit!

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Frühsommer – für mich die schönste Zeit des Jahres, denn endlich können Erdbeeren auch wieder bei uns frisch von den Feldern geerntet werden! Wenn ihr es auch kaum erwarten konntet, den süßen Duft in der Nase zu haben und die rote … Weiterlesen

Selbstgemachtes zum Mutter- und Vatertag

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Mutter- und Vatertag sind die perfekten Anlässe um euren Eltern einfach mal wieder Danke zu sagen und ihnen zu zeigen, wie wichtig sie euch sind. Dabei müssen es nicht immer teure und große Geschenke sein. Meist sind es sowieso die kleinen Gesten, … Weiterlesen

07. März 2016 – Tag der gesunden Ernährung

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Am Montag, den 07. März 2016 ist der Tag der gesunden Ernährung! Die perfekte Gelegenheit, die Neujahrsvorsätze wahr werden zu lassen und einen ganzen Tag lang frische, selbstgekochte Speisen zu genießen. Apropos frisch – selbstzubereitete Mahlzeiten sind natürlich viel besser als … Weiterlesen

Zuhause genießen | daydreams Blog

In der Kategorie Zuhause genießen liefern wir Dir eine Menge Ideen & Tipps für Deine Küche. Der Sommer steht vor der Tür und Du brauchst noch leckere Rezepte für deine nächste Grillparty mit Freunden? Kein Problem – wir haben für Dich die besten Rezepte für Dips, selbst gebackenes Brot und vieles mehr. Du wolltest schon immer einmal wissen, wie man eigentlich eine richtige Schwarzwälder Kirschtorte backt? Auch kein Problem – wir haben einmal bei Oma nachgefragt. Wir haben für dich einige clevere Gesundheitsratschläge und köstliche Rezeptideen gesammelt, die Du ganz einfach zuhause nachzaubern kannst und dich an den Urlaub oder die Heimat erinnern. daydreams wünscht Dir viel Spaß beim Ausprobieren!