Vegetarisch kochen am Weltvegetariertag

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Warum gibt es den Weltvegetariertag? Der Weltvegetariertag wurde anlässlich des Weltvegetarier-Kongresses 1977 in Schottland von der „North American Vegetarian Society“ eingeführt und findet seitdem jährlich am 1. Oktober statt. Zum einen wurde er eingeführt um die vegetarische Lebensweise bekannter zu … Weiterlesen

Die typisch elsässische Spezialität – der Flammkuchen

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Der Flammkuchen – eine typisch elsässische Spezialität und gerade im Sommer als leichtes Gericht ein absoluter Genuss. Er zeichnet sich durch seinen dünn ausgerollten Boden aus Brotteig aus. Traditionell wird er mit Crème Fraîche, Speck und Zwiebeln serviert. Doch die leckere Speise kann unglaublich vielfältig abgeändert werden. Wie … Weiterlesen

Vom Garten ins Glas: Selbstgemachte Marmelade

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Sommerzeit ist Beerenzeit! Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren… Die Auswahl ist groß!   Beerenbrotaufstrich aus 4 verschiedenen Beeren Und so funktioniert´s: Die Johannisbeeren (z. B. mit einer Gabel) von den Rispen streifen, zusammen mit den verlesenen Heidelbeeren waschen und gut abtropfen … Weiterlesen

Sommerzeit ist Grillzeit – Unsere Hotels mit Grillabenden

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Es gibt unzählige Erklärungen dafür, warum Grillen so beliebt ist. Für uns zählt hier nur eine Theorie und das ist der Genussfaktor! Denn was gibt es schöneres als auf der Sonnenterrasse zu sitzen, bei einem gekühlten Wein oder Bier, ein … Weiterlesen

Romantik für Unromantische zum Valentinstag

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Am 14. Februar ist Valentinstag. Die einen freuen sich auf romantische Liebesbekundungen, anderen wird dabei angst und bange. Was soll man nur dieses Jahr besonderes schenken? Wohin soll es zum Essen gehen? Oder, fahren wir dieses Jahr einfach mal weg? … Weiterlesen

Die schönsten Weihnachtslieder

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Weihnachten und die gemeinsame Zeit mit der Familie und den Liebsten ist für mich immer eine ganz besondere Zeit im Jahr. Ich genieße die Ruhe, lasse das Jahr nochmal Revue passieren und freue mich darauf, viel Zeit mit meiner Familie … Weiterlesen

10 Tipps, wie Du entspannt durch die Feiertage kommst

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Dauerstress vor Weihnachten zehrt an den Nerven. Wurde an alle Geschenke gedacht? Ist der Weihnachtsbaum schon besorgt? Und was gibt es eigentlich an Heiligabend zu essen? Der ganze Stress treibt den Blutdruck in die Höhe und dies lähmt die Verdauung … Weiterlesen

Weihnachtsdekoration – Ideen zum schnell selber basteln!

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Der Countdown läuft – nur noch wenige Tage bis Weihnachten! Dir fehlt noch die richtige Deko für den anstehenden Familienbesuch – kein Problem! Mit unseren Ideen zum Selbermachen zauberst du im Nu eine tolle Dekoration die beeindruckt! Lass dich inspirieren … Weiterlesen

Unsere liebsten Weihnachtsplätzchen

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„In der Weihnachtsbäckerei gibt’s so manche Leckerei – zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei – in der Weihnachtsbäckerei“… Erinnerst Du Dich auch mit einem Lächeln an den Ohrwurm von Rolf Zuckowski aus Deiner eigenen Kindheit … Weiterlesen

In Omas Weihnachtsbackstube – leckere Plätzchenrezepte

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Adventszeit – die Zeit voller Düfte! Da riecht es nach Zimt, Vanille, Nelken, Bratäpfeln und natürlich selbst gebackenen Weihnachtsplätzchen. Adventszeit ist aber auch die Zeit der Erwartungen & Erinnerungen, beispielsweise an Omas Backstube, wo man frisch vom Blech ein paar … Weiterlesen

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